楊梅白蘭地蛋糕-1
楊梅白蘭地蛋糕-2

楊梅白蘭地蛋糕

重量：323公克
材料：牛奶、細砂糖 、吉利丁片、葡萄柚汁、白蘭地酒、動物性鮮奶油、楊梅
單位：1 個
價格：450元
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  • 【做　法】
  • 1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  • 2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  • 3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
  • 4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。