乳酪婚禮蛋糕-1
乳酪婚禮蛋糕-2

乳酪婚禮蛋糕

重量：2500公克
材料：香草海綿蛋糕、咖啡酒糖液、乳酪慕斯餡、植物性鮮奶油
單位：1個4層
價格：3000元
分享此頁:
  • 【做　法】
  • 1.將香草海綿蛋糕舖入點心製作盒（長20×寬36×高5公分）中，再刷上一層咖啡酒糖液。
  • 2.將乳酪慕斯餡倒入作法1中至與模口齊平，用抹刀平整表面，放入冷凍室中冷凍約1小時。
  • 3.自冷凍室取出作法2的蛋糕，切成3長條狀。
  • 4.將植物性鮮奶油打發至變硬後，裝入五爪擠花嘴的擠花袋內，以橫紋方式擠花在作法3的表面即完成。